Cuando usted padece de reflujo gástrico debe evitar ciertos alimentos



Esta es una pregunta frecuente entre las personas que sufren la enfermedad de reflujo gástrico o gastroesofágico. Se debe promover una alimentación sana que se basa en evitar ciertos alimentos y hay que aumentar la ingesta de otras comidas que tienen el potencial de aportar beneficios significativos para la salud a largo plazo entre los que sufren de reflujo ácido, gastritis o acides estomacal.

Estilo de vida y alteraciones dietéticas son considerados como una parte integral e inseparable de cualquier tratamiento holistico para el reflujo gastroesofágico.

Los alimentos que consumimos juegan un papel importante cuando se trata de mantener un equilibrio interno natural de nuestro cuerpo. Dado que se han encontrado algunos alimentos y hábitos dietéticos que promueven directa o indirectamente el agravamiento de reflujo ácido, obviamente hay que evitarlos. La idea aquí es adoptar hábitos alimenticios específicos para la digestión óptima cuando se sufre de reflujo acudo. Esto puede tener un efecto tremendamente positivo en su condición médica existente.

Ejemplos de alimentos a evitar:

1-  Café
 Café y otras bebidas que contengan cafeína provocan un aumento de la acidez, por lo que hay que evitar ingerir grandes cantidades de café . Trate de limitar su consumo diario de café a dos tazas o menos. No consumir café antes de la hora de acostarse.

2- Alcohol
 El alcohol puede irritar el estómago y relajar el músculo del EEI , lo que lleva a un aumento de la acidez y el reflujo.

3- Grasa
Los alimentos ricos en grasas son los culpables numero uno detrás de los síntomas de ERGE . Se toman más tiempo para digerir y no se eliminan fácilmente del cuerpo, lo que aumenta las posibilidades de que el acido salpique hacia el esófago.

Las únicas excepciones son los ácidos grasos omega 3 de pescado y aceite de pescado, que son , de hecho, agentes antiinflamatorios potentes.

4- Chocolate
 El chocolate contiene una gran cantidad de cafeína y grasas. Esto puede aumentar la acidez y empeorar la digestión y por lo tanto debe evitarse. Si usted es un entusiasta del chocolate, opte por los chocolates oscuros orgánicos y no coma más de dos barras pequeñas de dos a tres veces por semana .

5- Leche
La leche y productos lácteos que contienen una gran proporción de calcio también se deben evitar.

6- Hiervas de menta
La menta, hierbabuena y otras mentas pueden empeorar los síntomas de reflujo ácido . Evite los alimentos que contienen mentas fuertes, incluyendo té de hierbas a base de menta.

7- Ácidos
 Los alimentos ácidos (como naranjas y tomates ) y las verduras crucíferas (cebollas, repollo, coliflor, brócoli, espinacas, coles de Bruselas ) ya que estas promueven la apertura del esfínter esofágico, aumentando así el reflujo ácido.

Con estos cambios en la dieta y una motivación saludable para alterar su estilo de vida, usted puede estar en su camino a la superación de la enfermedad por reflujo gastroesofágico y la mejora de la calidad de su vida y el bienestar.

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Causas de reflujo ácido

La enfermedad de reflujo ácido se produce debido a la coexistencia de varias condiciones médicas y de estilo de vida. Factores fisiológicos que desencadenan la condicion incluyen esfínter esofágico inferior, hipotonía (el debilitamiento gradual de la EEI ), junto con el flujo retrógrado del contenido gástrico hacia el esófago, y el nivel de sensibilidad de la mucosa del esófago al contenido reflujo.

La comida que usted ingiere viaja por la garganta y es empujada por las contracciones del esófago muscular. En el área donde el esófago se une al estómago se encuentra un mecanismo tipo válvula, conocido como esfínter esofágico inferior. 

Cuando este músculo se cierra, evita que el ácido del estómago regrese hacia el esófago. Así se evita el reflujo.



El mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior, es el factor primordial que causa y contribuye a la enfermedad de reflujo gastroesofágico. En una persona sana, el EEI se relaja cuando los alimentos pasan desde el esófago hasta el estómago.

Después que la comida pasa al estómago, la válvula se cierra, se mantiene el contenido del estómago y el ácido en el interior. Sin embargo, cuando el EEI es débil y no se cierra correctamente, el ácido puede salpicar hacia arriba en su garganta, y causar sensación de ardor dolorosa, llamada acidez.

Hay varios factores o condiciones, que pueden prevenir el EEI se cierre correctamente. Estos incluyen debilidad genética, la obesidad y la ingesta excesiva de grasa. Además de eso, todos los músculos del cuerpo humano tienden a ponerse flácidos como parte del proceso de envejecimiento, incluyendo el EEI.

El segundo factor, o más bien el grupo de factores que causa la enfermedad de reflujo gastroesofágico, están relacionados con el estilo de vida. Como se mencionó anteriormente, un EEI debilitado es una de las causas fisiológicas directas de la enfermedad de reflujo ácido. Varios ingredientes de alimentos, medicamentos y los procesos del sistema nervioso pueden debilitar este músculo, contribuyendo así a la Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Alimentos que pueden contribuir al reflujo ácido incluyen jugo de naranja, limones y la limonada, jugo de toronja, tomate y jugo de tomate, papas a la francesa, la crema agria, el café y el té.

El reflujo ácido puede ser también el resultado de una infección por hongos que se acumula en el colon. Candida albicans (un hongo parásito que puede infectar la intestinos) pasa por los intestinos y se convierte de levadura a hongos, estos deprimen el sistema inmunológico y producir más de 79 toxinas diferentes que pueden ser responsables de muchos de los síntomas que los enfermos de Candida sufren incluyendo ardor de estómago.

Cuando candida se descontrola, traspasa las paredes intestinales y viaja por todo el cuerpo. Se puede adherir a las zonas genitales, la boca y el esófago entre muchas otras partes del cuerpo. Luego empieza a fermentar y a devolver el contenido del estómago hacia arriba a través del intestino delgado, a través del estómago y luego a través del esófago, causando así  infección, la quemadura y daño al esófago.

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Síntomas de reflujo gastroesofágico

Existe un amplio consenso entre los médicos y auxiliares médicos, que el diagnóstico inicial se debe comenzar con un cuestionario típico sobre los síntomas del reflujo gastroesofágico para garantizar un tratamiento efectivo y rápido.

Aproximadamente el 70% de los diagnósticos de reflujo gástrico se basan en la presencia de los síntomas típicos.El reflujo ácido puede hacer que los pacientes experimenten una gran cantidad de molestias y dar lugar a complicaciones graves. es muy importante saber cómo identificar sus síntomas para poder diagnosticar y tratar la condicion rápidamente.

El síntoma más común de la Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es acidez persistente. La acidez se experimenta como una sensación de ardor desagradable y dolorosa en la zona del esófago. Otros síntomas típicos son los siguientes:

1- Regurgitación gástrica, lo que significa un flujo sin restricciones invertido del contenido gástrico o esofágico en la garganta. Este fluido gástrico puede causar complicaciones respiratorias bajo ciertas condiciones.

2- Odinofagia, que significa dolor al tragar.

3- La disfagia, lo que significa dificultad para tragar, o la sensación de alimentos atorados en la garganta.

Además de lo anterior, alrededor del 50 % de todos los que padecen la enfermedad de reflujo gastroesofágico informan la co-ocurrencia de los síntomas naso sinusales (es decir, los síntomas relacionados con la nariz y los senos paranasales).

Síntomas de ERGE anormales incluyen sibilancias y tos crónica (a veces conocida como reflujo ácido relacionados con el asma, y son causados por la aspiración del contenido gástrico hacia el área de los pulmones), dolor torácico no cardíaco espasmódica y el daño a los pulmones, a menudo seguidas de las enfermedades respiratorias, como el la neumonía y el asma.

Dolor en el pecho intensa puede parecerse mucho a la de un infarto de miocardio que a menudo se ha interpretado incorrectamente como un ataque al corazón. Sin embargo, a diferencia de los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico, el dolor en el pecho cardiovascular se suele agravar durante el ejercicio físico.

Por último, el reflujo ácido también puede dañar las cuerdas vocales (ronquera, laringitis, cáncer), los oídos (otitis media) y los dientes (caries de esmalte).

Es importantes ser capaz de identificar los síntomas relacionados con la ERGE ya que esto es de gran importancia para la salud y el bienestar general, y para la prevención de las posibles complicaciones.

Los síntomas de reflujo ácido pueden servir como prueba de un desequilibrio interno grave en general. Además de eso, la enfermedad por reflujo gastroesofágico descuidada puede llevar a una notable molestia física y, a veces puede traducirse en enfermedades crónicas e incluso peligrosas, como el cáncer de esófago y la neumonía.

¿Qué es el reflujo ácido?


Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), reflujo gástrico, o enfermedad por reflujo de ácido es una condición en la que el contenido del estómago (alimentos o líquidos) se filtran hacia atrás desde el estómago hacia el esófago (el tubo desde la boca hasta el estómago). Esta acción puede irritar el esófago, causando acidez y otros síntomas.

Factores que provocan la condición

 La enfermedad de reflujo ácido, también conocida como enfermedad de reflujo gastroesofágico, o GERD, es causada por la coexistencia de dos condiciones médicas.

 El primer factor que contribuye al reflujo ácido es una condición del flujo retrógrado del contenido gástrico hacia el esófago. Sin embargo, el propio reflujo no necesariamente conduce a síntomas de la enfermedad de reflujo gastroesofágico o cambios histológicos, y puede ocurrir en personas sanas. En este caso, el proceso se conoce como " reflujo gastroesofágico fisiológico" .

El segundo factor predisponente de la enfermedad de reflujo ácido es el malfuncionamiento de un esfínter esofágico inferior (EEI ). El LES es un anillo de 3 cm a 4 cm de músculo, que es de dos a tres veces más grueso que el esófago proximal y actúa como una válvula entre el esófago y el estómago. En el caso de la enfermedad de reflujo ácido, el LES no cierra perfectamente y el contenido estomacal salpica hacia el esófago. Cuando los síntomas patológicos siguen este proceso, toda la condición se conoce como enfermedad de reflujo ácido.

Síntomas

La enfermedad de reflujo gastroesofágico generalmente se experimenta sintomas como una acidez estomacal persistente ( al menos dos veces a la semana) . La acidez es una sensación de ardor en el pecho o garganta, causada por el contenido del estómago que se ha sometió a reflujo tocando el revestimiento del esófago. Las personas sanas ocasionalmente también pueden experimentar reflujo y ardor de estómago.

Algunas personas que sufren de ERGE también pueden experimentar dolor en el pecho, tos, ronquera por la mañana, cambios en la voz, dificultad para tragar ( los alimentos, especialmente abultados), quemazón y dolor en el pecho, náuseas o sinusitis. Algunos pacientes informan una sensación que recuerda la comida atascada, asfixia u opresión en la garganta. Esto sucede debido al contenido ácido del estómago y el flujo continuo que entra en contacto con el esófago y causa inflamación del esófago resultante en cicatrices causadas por los daños en los tejidos.

La enfermedad de reflujo ácido no tratada puede conducir a complicaciones graves de salud. Entre ellas se incluyen la formación de estenosis, sangrado, úlceras y espasmos esofágicos. Cuando el ácido del estómago alcanza la parte superior del esófago y la tráquea, el proceso puede resultar en una variedad de condiciones severas, tales como el asma, sinusitis y neumonía . Por último, algunas personas pueden desarrollar el esófago de Barrett, una condición que se manifiesta en una forma anormal y el color de las células en el revestimiento del esófago . Esta condición es un precursor del cáncer esofágico, especialmente en los adultos mayores de 60 años .

Tratamientos

El tratamiento de la enfermedad de reflujo gastroesofágico puede adoptar tres formas : la cirugía, la terapia médica y terapia holística, incluyendo cambios en la dieta  (evitar ciertas comidas) y estilo de vida y la ingesta de suplementos de hierbas específicas. 

Cirugía

La cirugía se debe considerar con mucho cuidado, ya que puede agravar algunas condiciones subyacentes, como los trastornos de la motilidad y la estenosis . El tratamiento médico de la ERGE incluye los IBP y los bloqueadores H2.

Terapia médica 


Mientras que el reflujo ácido se puede tratar tomando medicamentos recetados o bloqueadores de ácido, como el anterior, tenga en cuenta que los resultados pueden ser temporales y que algunos medicamentos convencionales pueden causar efectos secundarios graves.

Terapia holística (remdios naturales)

Desde un punto de vista holístico, la enfermedad de reflujo ácido es considerada una señal de advertencia de un importante desequilibrio interno que necesita ser tratado adecuadamente. Por lo tanto, los remedios alternativos naturales, tales como los remedios homeopáticos, hierbas medicinales, cambios de estilo de vida como parte de un régimen integral completo son muy recomendables para los que sufren de reflujo ácido.